Coincé à plus de 2000 mètres entre les hautes vallées du Mékong et de la Salween aux marches subtropicales des confins du Tibet, le français Alexis de Guillebon, initiateur et jeune manager du projet "les sentiers du ciel" fait revivre les anciennes vignes des missionnaires qui pourraient se révéler un grand vin de l’Empire du milieu. Xiao Ling est le nom de ce nouveau domaine ; « la crête de montagne au dessus des Nuages » à l’image des paysages à couper le souffle qui entourent les villages